Esparguete à Carbonara
Ingredientes:
- 1/2 pacote de esparguete;
- 1 lata de cogumelos;
- 100gr de bacon;
- 1/2 pimento vermelho ou verde;
- azeite;
- 1 pacote de natas;
- sal e pimenta q.b.;
- molho inglês;
Coza o esparguete em água com sal e retire quando estiver al dente. Corte o pimento e o bacon em cubos e refogue-os numa frigideira larga em azeite. Junte-lhes os cogumelos laminados e deixe refogar. Quando o bacon estiver dourado, adicione as natas e temepere-as com sal e pimenta a gosto. Quando as natas começarem a ferver junte um pouco de molho inglês, deixe apurar e retire do lume. Coloque o esparguete numa terrina e deite o molho por cima. Misture bem e sirva.