Esparguete com Atum
Ingredientes:
- 1/2 pacote de esparguete;
- 2 latas de atum;
- 1/4 de pimento vermelho;
- 100gr de chouriço de carne;
- 1 pacote de natas;
- sal e pimenta q.b.;
- azeite;
- queijo ralado;
Ponha o esparguete a cozer em água com sal. Escorra o óleo da lata de atum e coloque o atum numa frigideira, juntamente com o chouriço e o pimento, ambos cortados em cubos pequenos. Refogue em azeite, mexendo sempre para desfazer o atum e misturar os ingredientes. Quando o chouriço já estiver cozinhado junte as natas na frigideira e mexa, envolvendo bem. Quando começarem a ferver aguarde 2 minutos, retire do lume e espalhe sobre a massa. Polvilhe com queijo ralado e sirva.
Quando a massa estiver al dente retire-as do lume e escorra-a, colocando-a de seguida numa terrina ou taça grande.