Alimentos Biológicos
Não é um mero capricho, o de escolher alimentos produzidos através da agricultura biológica. Estes apresentam as suas propriedades naturais mais intactas que os alimentos que nos chegam através da agricultura actual, que, apenas preocupada em produzir a grande escala, empobrece nutricionalmente os alimentos, devido aos fertilizantes, pesticidas e mesmo aceleradores de crescimento utilizados.
Resultado, a grande maioria dos alimentos a que temos acesso, apesar de serem maiores e terem um aspecto mais apetitoso, são mais pobres em nutrientes e, muitas vezes, como é o caso das maças, são só água.
A agricultura biológica devolve-nos o sabor dos alimentos e o prazer de saber que se consome algo livre de químicos e provido de toda a nutrição original.