Tofu Fumado
Um dos problemas de aderir às receitas vegetarianas é a dificuldade em arranjar substitutos para a carne e o peixe. Nem toda a gente gosta de seitan ou de tofu. Para os que não gostam de tofu a solução é experimentar o tofu fumado. Ao contrário do tofu comum que não tem grande sabor, quando é fumado o tofu apresenta um sabor mais agradável, muito semelhante aos nossos enchidos. Fica óptimo em receitas vegetarianas, confere-lhes um sabor mais forte e mais ao gosto da cozinha Portuguesa e é, sem dúvida, mais facilmente apreciado. Vende-se, geralmente, nos mesmo locais que vendem tofu e é ligeiramente mais caro, mas como dá mais sabor à comida, nem sempre é necessário utilizar tanto.