Salada Russa
Ingredientes:
- 2 batatas médias;
- 2 cenouras grandes;
- 2 ovos;
- 100g de feijão verde;
- 100g de ervilhas;
- 2 latas de atum;
- maionese;
Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos. Prepare o feijão verde e corte-o em pedaços com 1cm de comprimente. Coza as cenouras, as batatas, o feijão verde, as ervilhas e os ovos.
Quando tiverem cozido, escorra os legumes e as batatas, descasque os ovos, corte-os em cubos ou meias-luas e reserve. Escorra o atum das latas e coloque tudo num terrina ou saladeira. Misture bem e sirva acompanhado com maionese.