Bola de Carnes II
Ingredientes:
- 300g de farinha;
- 3 ovos;
- 65g de margarina;
- 50g de fermento de padeiro;
- 1,5dL de leite;
- 300g de carnes desfiadas ou cortadas (chouriço, restos de carne, fiambre, etc.);
Aqueça o leite até ficar morno e dissolva nele o fermento de padeiro.
Numa tijela, bata a farinha com a margarina e junte os ovos, um a um. Junte o leite com o fermento dissolvido, bata rapidamente e deixe levedar em local morno e sem aragens até a massa duplicar o tamanho.
Unte uma forma com margarina e forre-a com papel vegetal. Disponha metade da massa na forma, espalhe as carnes pela massa e coloque o resto da massa por cima.
Leve a forno médio por 30 a 40 minutos.