Filetes de Peixe de Microondas
Ingredientes:
- 4 filetes de peixe (pescada ou outro)
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de chá de mostarda;
- sumo e raspa de limão pequeno;
- 1 raminho de salsa;
- sal e pimenta q.b.;
Misture a manteiga com a mostarda, o sumo e a raspa de limão e a salsa picada finamente de modo a obter uma pasta.
Tempere os filetes com sal e pimenta a gosto e barre a pasta em metade do filete. Dobre o filete de modo a que a pasta fique no meio e coloque-o num tabuleiro que possa ir a microondas. Repita o processo com os restantes filetes. Envolva o pirex em papel de cozinha e leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima.
Acompanhe com batatas cozidas e/ou legumes cozidos.