Pavê de Café
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacote de natas;
- 1 lata de café forte (medido na lata de leite condensado) + café para demolhar os biscoitos;
- 3 gemas de ovo;
- 1 colher de sopa de farinha maizena;
- 1 a 2 embalagens de biscoitos de champanhe;
- chocolate de culinária q.b.;
Leve todos os ingredientes (excepto os biscoitos de champanhe e o chocolate) a lume médio, tendo o cuidado de diluir primeiro a maizena num pouco de leite ou água fria. Vá mexendo sempre até levantar fervura e retire do lume.
Demolhe os biscoitos de champanhe no café (adoçado a gosto) e disponha-os no fundo de um pirex grande. Coloque metade do creme por cima, espalhando bem, e disponha outra camada de biscoitos embebidos no café, por cima do creme. Coloque o resto do creme, espalhe bem e decore com raspas de chocolate.
Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.