Folhados de Bacon e Cogumelos
Ingredientes:
- 1 embalagem de massa folhada congelada;
- 1 lata de cogumelos inteiros;
- 200g de bacon;
- 1 colher de sopa de farinha maizena;
- 2 dl de leite;
- pimenta preta;
- 2 claras de ovo;
- azeite;
Descongele a massa folhada.
Corte o bacon em cubos e os cogumelos em quartos e leve-os a refogar num fio de azeite. Adicione a farinha maizena e mexa bem de modo a desfazer os grumos. Acrescente o leite e vá mexendo até engrossar. Tempere com pimenta preta e retire do lume.
Estenda a massa sobre um balcão polvilhado com farinha até obter uma grossura de 2mm. Corte a massa em rectângulos e recheie-os com uma ou duas colheres de sopa do preparado. Pincele os bordos com a clara de ovo e feche-os. Disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele-os com a restante clara e leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
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