Tortilha de Salsichas
Ingredientes:
- 4 batatas grandes;
- 1 cebola grande;
- 4 dentes de alho;
- 1 lata de 8 salsichas;
- 7 ovos;
- 10 azeitonas sem caroço;
- sal e pimenta;
- azeite;
- salsa;
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Corte a cebola às rodelas e pique os alhos. Coloque tudo num pirex, tempere com sal, regue com um fio de azeite, tape com película aderente e leve ao microondas por 15-20 minutos.
Corte as salsichas e as azeitonas em rodelas e junte ao pirex. Coloque os ovos numa tijela, tempere-os com sal e pimenta, adicione a salsa picada e bata bem. Verta sobre o pirex e envolva tudo muito bem.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.