Paladarium

Ingredientes:

• 260g de massa para pizza;
• 100g de queijo mozzarella;
• 150g de chocolate de leite em tablete;
• 1 banana;

Estenda a massa conferindo-lhe uma forma arredondada. Coloque-a numa folha de papel vegetal e passe-a logo para um tabuleiro de ir ao forno.
Disponha o queijo sobre metade da massa, deixando cerca de 2 cm de rebordo. Parta o chocolate em cubos e corte a banana em rodelas e disponha por cima do queijo. Feche o calzone e leve ao forno por cerca de 15 minutos a 180ºC. Retire do forno e sirva ainda quente.

Ingredientes:

• 250g de mozzarella;
• 2 ovos;
• pão ralado q.b.;
• sal e pimenta q.b.;
• óleo ou azeite para fritar;

Corte a mozzarella em palitos com cerca de 1 cm de largura e 4 cm de comprimento. Bata os ovos num prato de sopa. Coloque pão ralado num outro prato e adicione sal fino e pimenta preta moída a gosto. Misture bem.
Passe os palitos de queijo pelo ovo e, de seguida, pelo pão ralado. Passe novamente pelo ovo e uma última vez pelo pão ralado. Leve a fritar no óleo já quente durante cerca de 30 segundos. Retire do lume directamente para papel absorvente e sirva.

Ingredientes:

• 1 base de pizza;
• 1 chávena de molho de tomate;
• 1 bola de queijo mozzarella fresco;
• 50g de queijo azul (roquefort ou gruyère);
• 50g de chèvre;
• 100g de queijo mozzarella ralado;
• 50g de queijo da ilha ralado;
• pimenta preta e orégãos q.b.;
• azeitonas pretas;

Estenda a massa e espalhe o molho de tomate pela sua superfície. Corte o chèvre e o queijo mozzarella em rodela finas. Desfaça o queijo azul em pedaços e disponha estes queijos pela massa. Cubra tudo com o queijo da ilha e o queijo mozzarella misturados. Polvilhe com pimenta e orégãos a gosto e guarneça com as azeitonas pretas.

Ingredientes:

• 1 base de pizza;
• 1 chávena de chá de molho de tomate;
• 1 banana;
• 2 rodelas de ananás;
• 1 pêssego em calda;
• 150g de queijo mozzarella ralado;
• 6-10 azeitonas pretas;
• pimenta preta e orégãos q.b.;

Estenda a massa e espalhe o molho de tomate pela sua superfície. Corte a banana em rodelas e as fatias de ananás e as metades de pêssego em pedaços pequenos. Disponha-os sobre o molho de tomate e cubra tudo com o queijo ralado. Polvilhe com pimenta preta e orégãos a gosto. Guarneça com as azeitonas e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.

Ingredientes:

• 1/2 pacote de esparguete;
• 1 fatia grossa de fiambre;
• 1 lata de cogumelos;
• 3 ovos;
• 300mL de molho Béchamel;
• 200g de queijo mozzarella ralado;
• 50g de queijo cheddar ralado;
• sal e pimenta q.b.;
• azeite;

Coza o esparguete em água com sal, escorra e reserve.
Corte o fiambre em cubos e escorra os cogumelos. Refogue-os numa frigideira com um fio de azeite por cerca de 15 minutos. Junte o refogado ao esparguete, adicione os queijos, sal e pimenta a gosto e misture bem. Coloque a mistura num tabuleiro refractário.
Bata os ovos com o molho Béchamel e verta o preparado no tabuleiro, por cima do esparguete. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.