Paladarium

Receita para 15-20 biscoitos

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 100g açúcar amarelo;
• 100g de manteiga amolecida;
• 1 e 1/2 chávena de flocos de aveia;
• 1/2 chávena de farinha;
• 150g de chocolate com avelãs;

Com uma vara de arames, bata o ovo com o açúcar, adicione a manteiga e bata bem até obter um creme. Adicione os flocos de aveia. Envolva bem com uma espátula e adicione a farinha. Misture muito bem. Com uma faca, parta o chocolate em pedaços pequenos e adicione ao preparado. Envolva bem. Com uma colher de gelado distribua porções por um tabuleiro de ir ao forno forrado a papel vegetal, mantendo uma distância de 5 cm entre elas. Com a parte convexa da colher pressione cada porção, achatando-a ligeiramente. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 15 minutos ou até começarem a dourar.

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha;
• 3/4 chávena de açúcar;
• 2 colheres de sopa de cacau;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de chá de canela;
• 2 dl de leite;
• 0,5 dl de azeite;
• 1 banana;
• 150g de pepitas de chocolate;

Comece por untar uma forma e forre-a com papel vegetal.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o cacau e a canela peneirados numa tigela. Adicione o azeite e o leite e misture bem. Corte a banana em rodelas e adicione à mistura juntamente com as pepitas de chocolate. Misture bem e despeje na forma. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de meia hora ou até espetar um palito e este sair seco.

Ingredientes:

• 1 chávena de manteiga de amendoim;
• 3/4 chávena de açúcar;
• 1 ovo;
• 1 pitada de sal;
• 1/2 de chávena de pepitas de chocolate;
• 1/2 chávena de amendoins;
• 1/4 colher de chá de fermento em pó;

Misture a manteiga de amendoim com o açúcar, o sal e o ovo batido. Mecha com a vara de arames até obter uma mistura homogénea. Por fim, adicione o fermento em pó, as pepitas de chocolate e os amendoins.
Forme bolinhas do tamanho de nozes, coloque num tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal e leve ao forno até ficarem dourados.

Ingredientes:

• 9 colheres de sopa de chocolate em pó (de misturar com o leite);
• 4 colheres de sopa de farinha;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite;
• 3 colheres de sopa de leite;
• 1 pitada de sal;
• 2 colheres de sopa de pepitas de chocolate;

Misture todos os ingredientes numa caneca grande ou numa malga de cereais. Leve ao microondas na potência máxima por 2:30-3:00 minutos. Se ficar mal cozido ou muito seco poderá ter de ajustar o tempo ou potência de cozedura, visto nem todos os microondas serem iguais. Ficará no ponto quando estiver cozido no meio e húmido no fundo.

Ingredientes:

• 1/2 chávena de manteiga;
• 1 chávena de açúcar;
• 2 ovos;
• 1 chávena de farinha;
• 2 chávenas de aveia;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1/2 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 chávena de pepitas de chocolate;

Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até formar um creme; adicione a farinha, a essência de bauninha e o fermento em pó. Com uma colher de pau, incorpore a aveia e as pepitas de chocolate.
Coloque bolinhas com o tamanho de uma noz num tabuleiro forrado com papel vegetal, com cerca de 10cm entre si. Leve a forno pré-aquecido a 170ºC até ficarem douradas. Retire-as do forno, deixe arrefecer e sirva-as.